Ближе к осени на грядке уже выросли крупные кочаны капусты и иногда они растрескиваются. Треснутый кочан приходится сразу использовать для приготовления блюд, салатов или заквасить, так как такой кочан долго не хранится. Не страшно если треснул 1-2 кочана, но если ничего не делать, треснуть могут
Ближе к осени на грядке уже выросли крупные кочаны капусты и иногда они растрескиваются. Треснутый кочан приходится сразу использовать для приготовления блюд, салатов или заквасить, так как такой кочан долго не хранится. Не страшно если треснул 1-2 кочана, но если ничего не делать, треснуть могут все кочаны и стать непригодными для хранения.
Основные причины растескивания кочанов капусты: несвоевременный сбор урожая; избыток удобрений и влаги в почве.
1. Чаще всего трескаются ранние и среднеранние сорта капусты, так как они предрасположены к растескиванию, созревают к концу лета или в начале сентября. Ранние сорта мы употребляем летом. К осени готова к уборке среднеранняя капуста для квашения и консервирования, её листья становятся сочные, сладкие, без горечи, к примеру, сорта Слава и Глория.
Поздние сорта капусты ещё весь сентябрь должны расти на грядке. Поздняя капуста может храниться до весны, при этом кочаны должны быть плотными без повреждений. Более подробно о сортах капусты было рассказано тут.
Каждый сорт капусты нужно убирать с грядки согласно его характеристикам, чтобы кочаны оставались целыми.
2. В начале роста листовых розеток капуста любит обильные полив и регулярные подкормки. В августе капусту уже нельзя удобрять органикой или другими азотными удобрениями, используя только фосфорно калийные составы или древесную золу.
3. Поливать капусту ближе к осени нужно регулярно, но умеренно, не допуская пересушивания или переувлажнения земли. Но это условие сложно выполнить, так как многие огородники проводят полив только по выходным, по возможности заливая все грядки. В дождливую погоду кочаны капусты трескаются быстро из-за избытка влаги в почве.
После засухи поливайте капусту по не многу, но в несколько приёмов, чтобы не спровоцировать резкий скачок роста кочана и его растрескивание.
Уберечь капусту от растескивания в дождливую погоду можно с помощью простого приёма. Нужно ограничить возможность растения всасывать влагу корнями. Для этого вокруг кочана, близко к основанию втыкают лопату на всю глубину, обрубая все боковые корни. Можно попытаться повернуть кочан с листьями вокруг своей оси, но это сделать трудно, так как масса растений большая.
4. В сентябре за 2-3 недели до уборки урожая, если кочаны выросли крупные, то полив капусты лучше вовсе прекратить. В это время в земле уже достаточно влаги для созревания урожая, даже если нет дождей.
{full-story limit=»10000″}
Источник: